主料

(资料图)

牡蛎200克

蛋液半只

辅料

香菜少许

姜丝少许

胡萝卜丝少许

胡椒粉少许

盐少许

香油少许

1. 牡蠣在市場连壳买的称了之后请老板帮忙开壳

2. 放一勺面粉轻抓洗一下很干净的

3. 用面粉洗过的牡蠣是不是很干净啊

4. 备:半只蛋液，淀粉水，香菜末www.nfysw.com，胡萝卜丝，姜丝

5. 小汤锅加适量的水煮开加入姜丝和胡萝卜丝

6. 再放牡蠣煮一下下(牡蠣是很容易熟的)

7. 加入蛋液，香菜轻搅一下，待汤煮开再调淀粉水，之后调盐和胡椒粉香油即可

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